Los primeros cereales que se cultivaron
fueron el trigo y la cebada. Desde eso momento hasta hoy día, la agricultura ha
sufrido una gran evolución tecnológica gracias a la introducción de sofisticada
maquinaria.
Esta jornada sirve para rendir homenaje
a las personas que se dedican a cultivar y a arar sus tierras para ofrecer a la
ciudadanía el mejor producto posible, los agricultores.
LA
AGRICULTURA DE ANTAÑO
La agricultura existe desde el periodo
neolítico. Los primeros fueron el trigo y la cebada, pasando posteriormente al
cuidado de una gran variedad de plantas que llegan hasta nuestros días. A lo
largo de los años, sobre todo en la edad media, se instauraron nuevas formas de
producción y pequeñas innovaciones que llegaron a causar un gran crecimiento de
las cosechas tanto en la calidad como en la variedad de productos.